"Mit diesen Weinkreationen haben Sie einen idealen Speisebegleiter zu japanischen Gerichten, unsere Asia-Weine passen aber auch hervorragend zu Klassikern der österreichischen Küche."

 

Weingut Martin Pasler


Obere Hauptstraße 44
A-7093 Jois/Neusiedler See
Tel. +43 664 3802184
Fax +43 2160 71143
E-Mail: office@martinpasler.com

 

 

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Unsere Weine

Asia Weine

Shiro

Momo

Aka

 

 

 

Momo

Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt

Der Wein läuft mit einem hellen Kirschrot mit zarten rosé-farbenen Reflexen ins Glas. Das Aroma ist sehr blumig und erinnert an Wildkirsche, rote Johannisbeeren, Akazienblüte und getrocktnetem Gras, das Ganze unterlegt von einem dezent würzigen Ton, der an weißen Pfeffer denken lässt. Der Gaumen ist saftig animierend, die dezente Süße unterstreicht den fruchtigen Charakter. Die leichte Würze im Nachhall macht ihn zu einem runden und zugleich anregenden Trinkvergnügen. 

 

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ergänzt optimal die japanische Küche. Zu Sushi oder Krustentiere wie Hummer auf Krustentierschaum mit Safranrisotto, oder zu einer leichte Geflügelzubereitung wie Poulardenbrust auf Salat mit Himbeerdressing, aber auch zu den Klassikern wie Rehterrine, macht er eine sehr gute Figur.

 

 

 
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