"Meine biologischen Weine sind charaktervoll und authentisch, jeder einzelne hat seine eigene Persönlichkeit." (Martin Pasler)

 

Weingut Martin Pasler


Obere Hauptstraße 44
A-7093 Jois/Neusiedler See
Tel. +43 664 3802184
Fax +43 2160 71143
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Unsere Weine

FX Muschelkalk

Cuvée aus Welschriesling, Grüner Veltliner, Neuburger

Ein Wein, der in einem mittleren Strohgelb ins Glas läuft. Er duftet einnehmend nach Pfirsichen, Mirabellen, Orangenschale und Honig. Das Ganze ist untermalt von einer feinen, mineralischen, und einer zarten Pfeffernote. Am Gaumen präsentiert er sich sehr saftig und fruchtbetont mit einer erfrischenden Säure, die aber im Fruchtschmelz sehr gut eingebettet ist und einer anregenden Würze im Nachhall. Auch am Gaumen sind deutlich mineralische Noten zu erkennen. 

 

Ein hervorragender Begleiter zu folgenden beispielhaften Gerichten: Ente mit Honig glasiert an Feldsalat, Zitronengras-Currysuppe mit geräuchterten Garnelen, Bachsaibling in Mandelbutter gebraten mit Blattspinat.

 

 

Auszeichnungen
 
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