"Biologische Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren, das ist die Philosophie meines Weinguts." (Martin Pasler)

 

Weingut Martin Pasler


Obere Hauptstraße 44
A-7093 Jois/Neusiedler See
Tel. +43 664 3802184
Fax +43 2160 71143
E-Mail: office@martinpasler.com

 

 

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Winzer Martin Pasler

Wo die Elemente sich verbinden, die Weite den Blick freigibt, wo Sagen um den Neusiedlersee und die Keltenplätze im Leithagebirge die Vergangenheit aufleben lassen und die Rebstöcke in außergewöhnlicher Erde tief verwurzelt stehen - da ist das Paradies. Hier ist er zu Hause, hier hat er seine Wurzeln, Winzer Martin Pasler. Auf seinen Reisen durch die Weinwelt lernte er vor allem eines kennen: seinen eigenen Weg. Und genau dieser führte ihn zurück in sein Paradies. Hier führt er die Familientradition aus dem 17. Jahrhundert fort, denn "Tradition braucht Leben", wie Martin Pasler sagt. 

Mit Geduld und Muse produziert Martin Pasler aussergewöhnliche eigenständige Weine.  

 

Die Natur mit all ihrer Ursprünglichkeit, Farbenvielfalt und kleinen Wundern ist für Martin Pasler Kraftquelle und Ruhepool zugleich. Im Einklang mit der Natur widmet Martin Pasler viel Zeit den Rebstöcken in seinen Weingärten, pflegt sie biologisch und gibt ihnen die Zeit, die sie benötigen, um zur optimalen Reife zu gelangen. Ein altes indianisches Sprichwort bringt diese Philosophie sehr gut zum Ausdruck:

 

"Wir haben die Erde von unseren Vorfahren nicht geerbt, wir haben sie von unseren Kindern nur geliehen."  


 

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